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Vabbè i più di voi lo sapranno :-) ma per chi ancora non lo sa, vi spiego il modo migliore per coprire una torta con la pdz o il mmf.
Una volta stesa la pasta,
Far aderire bene la pasta, livellare bene con l'apposito aggeggio e per ultimo tagliare la pasta in eccesso
Se la vostra torta è molto grande e il mattarello è piccolo potete usare il metodo della piegatura, ossia, piegate i lembi estremi fino a portarli a metà al centro della pasta e anche gli altri due, avrete un quadrato che posizionerete al centro della torta e che poi riaprirete ;-)
La copertura va posizionata sempre sulla torta ricoperta o di panna montata ben berma o, meglio ancora,di crema di burro ;-)
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