lunedì 25 luglio 2016

Il compleanno parigino della mia principessa!! Joyeux anniversaire mon amour!!



Buon lunedì!!!
Ed eccoci all'appuntamento annuale...quale?? Ma quello del compleanno della mia principessa!! :-)
Quest'anno non ero molto in vena: pensieri su pensieri (ma come mai non mancano mai nella vita, quando credi di aver risolto qualcosa, c'è sempre qualcos'altro da sistemare) che mi avevano fatto pensare ad altro e si prospettava, per quest'anno, una semplice torta. Ma poi mi son detta: Daniela, un altr'anno la tua principessa sarà alle medie (cavolooo come passa il tempo!!), magari non vorrà più una festa, magari ti chiederà solo di andare a mangiare una pizza con le amichette, magari alla torta, preferirà un gelato alla Rotonda e io che faccio?? Mi perdo di organizzargli questi che potrebbero essere gli ultimi compleanni della mia bambina?? Ma poi lei ci tiene così tanto, lei che appena le dico facciamo A lei è già pronta a fare B+C al quadrato!!! :-)
Questi sono ricordi che restano indelebili nella mente di ogni individuo, chi di voi non ricorda i propri compleanni?? Io, per esempio, ricordo benissimo che i miei li ho vissuti solo quando ho cominciato le medie, perchè me li organizzavo da me visto che mamma lavorava, avrei tanto voluto averne di ricordi di compleanni da bambina.
E appena ho chiesto alla mia principessa quale avrebbe avuto piacere che fosse stato il tema della sua festa quest'anno, per me è stata solo una conferma: ci avrei giurato che fosse quello, Parigi e soprattutto, la Torre Eiffel!!
E' da quando abbiamo organizzato il viaggio a Disney, a Parigi, lo scorso anno, che mi fa la testa come un pallore, assolutamente la sua meta era, non solo Disney, ma soprattutto la Torre Eiffel, era davvero affascinata e una volta li, nonostante le mie vertigini, mi ha fatto salire fin sopra l'ultima tappa dell'ascensore e poi su per le scale, fino alla vetta più in cima! Ma la ringrazio perchè ne valeva davvero la pena!!
E allora, in 5 giorni, ecco che organizziamo il tutto, con la sua grande partecipazione nei preparativi!!
Alla fine sono davvero contenta di averlo fatto, contenta soprattutto per lei, per quanto era felice.
E quando poi lei ti dice: mamma le mie nuove compagne mi hanno scritto che è stata la festa più bella in cui sono state....bèèhh che dire, ti si riempie il cuore di gioia!!

 
Ed ecco il cartellone realizzato da me, dalla mia principessa e dalla cuginetta Ornella, per creare l'atmosfera :-)...a vero, ci ha messo anche lo zampino papà :-)
 

  
 

e prima dei dolcetti, qualcosa di salato
Panettone gastronomico farcito in diverso modo
e tramezzini con prosciutto (unica cosa non preparata da noi :-))
 


 
le mascherine per la foto fatte anche dalla festeggiata :-)

 
e tra il salato e i dolcetti, un po' di divertimento: divisione a squadra per la "guerra" dei palloncini d'acqua!! (vorrei che le guerre li gestissero i bambini :-()

 
e tutti in fila per il giro in canoaaaa
 
 
 
E oraaa.....dolcettiiiii
i biscottini alla vaniglia come regalino alle invitate, con il cuore personalizzato 
 
 
 
 
e con la torre Eiffel
 
 

 
 
i bicchieri realizzati dalla festeggiata con le torri e le nuvolette e
la tavolozza per i cup cake da decorare con gli zuccherini a proprio piacimento :-)

 
 
ed ecco i cup cake alla crema al mascarpone, pronti per essere decorati!!



 
 e cope possono mancare in una festa parigina i macarons??!!! :-)


 
cake pops


 
e il tavolo al completo con anche le ciambelline!!


 
e loro: bellissimeee!!


e tutti a prepararsi i dolcetti

 
"Felicità è....vedere la loro felicità!!"


 Chissà se il prossimo anno sarò ancora qua a raccontare dell'ultima festa organizzata alla mia principessa prima di spiccare il volo verso le uscite sola con gli amici....io spero di si :-) :-).


 Alla prossima!!!
 
 
 Qui la torta nel dettaglio ;-)


 

Torta Torre Eiffel stile Tattoo cake per la mia parigina!




In attesa del post sulla festa parigina organizzata per la mia principessa :-), ecco la torta a tema, un'ispirazione ad una tattoo cake trovata su Pinterest.

 



 
 
 
Ed ecco l'interno stragoloso scelto dalla mia principessa

 
tre strati di brawns con mandorle, uno strato di cheese cream al cioccolato, una alla vaniglia e tra uno strato e un altro, tanto kroccant Fabbri, che una volta in frigo, è diventato un bel sottile strato croccante di cioccolato.
Ed ecco un piccolo tutorial della torre Eiffel fatta con la pasta model Saracino
Quando ho cominciato a farla, non avevo idea se sarebbe riuscita, anche se avevo visto un tutoria, da tra il vedere e fare c'è una bella differenza :-). Quando ho finito di fare tutti i vari pezzi, dopo ore di lavoro e e nottate mi son detta: e ora?? E invece eccola qui!! :-)
 



Per questa torta mi sono ispirata a questa bellissima vista su Pinterest!! La mia principessa l'ha voluta così, mi ha detto che voleva il cuore perché.... "Mamma Parigi si sa che è la città dell'amore e io la amo!!" :-) Testuali parole!!

Tattoo wedding cake:

Ora vi posto la festa con tutti i vari dolcetti e il tavolo!!

Ecco qui la festa al completo!!

mercoledì 20 luglio 2016

Filetti di merluzzo in agrodolce (in saor) al pistacchio



Buongiorno!! No, non sono sparita :-) ho solo avuto tanto fare e quando non l'ho avuto, ho avuto tanta voglia di.....non far nulla!!!
Vabbè ma poi passa e....nell'attesa, ecco questo buonissimo piatto!!
Da noi in Sicilia la cucina in agrodolce è un classico. Poi, invece, ho scoperto che quello che per noi è un classico, appunto, della cucina, lo è anche per la cucina veneziana, solo che da noi si chiama in agrodolce, al nord....in saor :-), ma alla fine sempre la siamo!! E' proprio vero che in cucina le distanze si accorciano! 
Questa volta, però, anzicche le classiche sarde, ho voluto provare con il merluzzo e il pistacchio: davvero ottimo!

INGREDIENTI
Filetti di merluzzo
farina di pistacchio
cipolla bianca
mezzo bicchiere di aceto
1 cucchiaio di zucchero
passolina e pinoli

Passare i filetti di merluzzo nella farina di pistacchio e friggerli in una padella con un poco di olio.
Tagliare la cipolla e soffriggerla con olio a fuoco lento. A cottura quasi ultimata, aggiungere la passolina ammollata e strizzata, i pinoli tostati e l'aceto in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero, alzate la fiamma e fate evaporare.
Una volta cotto, versare la cipolla sui filetti si merluzzo. lasciare raffreddare e mettere in frigo.
Servire freddo anche il giorno dopo ;-).