Torretta di melanzane 2, ricotta e...

...patè di olive verdi. Questa mi sa che è ancora più buona di quella precedente :-)

INGREDIENTI
1 Melanzane
una fette di ricotta al forno
patè di olive verdi
olio -origano
sale-pepe

Tagliare le melanzane a fette ed arrostirle
Preparare un battuto di olio e limone e bagnare le melanzane
Setacciare grossolanamente la ricotta al forno con la forchetta e far sgocciolare il patè di olive
Mettere le fette di melanzane nel piatto e mettere sopra il patè di olive

e poi sopra una fetta di melanzana e sopra la ricotta

mettere un'altra fette di melanzana, il patè di olive e la ricotta e finire con un foglionine di mentuccia.
Spolverare con pepe e Irrorare con olio
Veramente divino