sabato 8 maggio 2010

Pizza ai fichi


Visto che qui da noi i fichi li stiamo producendo in quantità industriali mi sono inventata sta pizza al momento, visto che fuori la villetta a mare dell'amica mia, dove siamo stati ospiti, ce n'era un albero pieno!!


INGREDIENTI
Pane pizza (io ho usato quello gia pronto da pizzeria )
Fichi
Bacon o speck
parmigiano

Lavare i fichi, pulirli della parte sopra e sotto, lasciare la buccia e tagliarli a metà.
Adagiarli sopra il pane pizza, spolverare con un pò di sale e pepe, mettere sopra le fettine di bacon e mettere al forno per qualche minuto col grill sopra.
Sfornare e mettere le scaglie di parmigiano....pronto
Buonissima

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