Mousse di ricotta

E dopo avervi fatto vedere la nostra classica "crema di ricotta", vi posto questa versione, molto leggera, in quanto è stata aggiunta la panna montata.
Questa è una crema che trovo molto adatta a farcire torte e per dolci al cucchiaio ;-)
INGREDIENTI
Crema di ricotta (vedi ricetta precedente)
Panna da montare non zuccherata (lo stesso quantitativo in volume una volta montata della crema di ricotta)

Montare la panna aggiungerne un paio di cucchiaia alla crema di ricotta e mescolare bene, unire la restante panna e mescolare molto delicatamente dall'alto verso il basso pen non smontare la crema.

Mettere la mousse in frigo prima di servirla