Resoconto contest "Geografia in tavola"

Eccoci qua, il contest

si è concluso.

E' stato davvero un bel contest e nonostante la titubanza iniziale, alla fine è andato abbastanza bene, c'è stata molta partecipazione e addirittura mi è stato anche chiesto di continuare la raccolta per tutta l'estate :-), ma ho l'impegno del libro autenticato direttamente da Montersino e quello lo devo fare il 25 luglio obbligatoriamente :-) quindi, mi dispiace, ma non posso fare altre proroghe....comunque, se vorrete, potrete continuare a mandarmi tutte le ricette che vorrete, anche nel futuro, perchè mi piacerebbe ampliare la raccolta con più ricette possibili ;-).

Ho notato che spesso, noi foodblogeer siamo così presi a fare piatti nuovi che ci dimentichiamo dei bei classici piatti della nostra tradizione: ebbene, questo contest spero sia servito e serva ad attenzionare di più la nostra cultura culinaria.

Vi metto qui sotto, il riassunto di tutte le ricette pervenutemi, quindi, vi chiedo un solo favore, se potete controllare che le vostre ricette sono presenti, con tutti i problemi di visualizzazioni, messaggi doppi, etc., ho paura che possa avermene saltato qualcuno :-/, quindi scorrete nell'elenco sotto e fatemi sapere, scrivendo, caso mai, in questo stesso post ;-).

Sicuramente entro venerdì dovrò scegliere la ricette dolce, visto il premio :-), ma non vi assicuro per nulla, che possa decidere anche sugli altri premi, 122 ricette, sono ricette fantastiche e non voglio essere superficiale ad assegnare gli altri 3 premi....non solo.....non escludo anche qualche sorpresina :-)....ok, ok, basta, allora cercatevi e caso mai fatemi sapere!!!!

Grazie di cuore a tutti i partecipanti per le loro splendide ricette!!

RIASSUNTO RICETTE POSTATE

RICETTE SALATE

1.  Gnocchi di zucca alla valdostana di Cioccolato e zenzero
2.  Grissini Torinesi Stirati di La casa di Artù
3. Tagliatelle di Antignano con fegatini di Batuffolando
4. ANCIUE E BAGNET VERD (ovvero acciughe e salsa verde) di L'isola di Giada
5. Pollo in carpione di La cucina piccoLina                                              (versione new age)
6. Sacòcia (tasca) ripiena con cujet di Batuffolando
7.  OSS BÜS CUN LA GREMULADA E RISÒT AL BUTTER di Simona Italian recipes (Milano)
8. Rapata alla lombarda di GustosaMente
9. Polenta di Tuttichef 
10. 'Pulpete de pulin' o involtini di tacchino di Carotina abbrustolita
11. Fritada rugnosa cun le sigule di Carotina abbrustolita                                             (new age)
12. Spatzli agli spinaci! di In cucina con gusto
13. Spätzle di spinaci con speck e panna di La cucina dello stivale
14.  Fegato alla Veneziana...a me piace così!!! di Menta e Cioccolato
15.   Risotto con Tastasal e Birra al profumo di Timo di Menta e Cioccolato
16. RISI E BISI come da tradizione veneta di Zampette in pasta
17. Risi e bisi con polentine alla pancetta di Scamorza ai Fornelli
18. TRIPPE ALLA VENETA di Zampette in pasta
19. Tris di asparagi bianchi di Semplicemente buono
20. Frittata con i bruscandoli di Semplicemente buono
21. Biga servolana di Nuvole di farina
22. STREET FOOD ZENEIZE: OVVERO PANISSETTE FRITTE di Lara & the kichen
23. TORTA VERDE DELLA RIVIERA DEI FIORI di Foodwall
24. LA FARINATA di Foodwall
25. LA SARDENAIRA di Foodwall  
26.  PICCAGGE MATTE AL PESTO  di Lara & the kichen
27.   Piada Romagnola di Rimini  di Spelucchino                                     (classica e foto di scorci)
28.  Tagliatelle al ragù di La cucina dello stivale
29. Lo gnocco fritto di Manuela ricetta pervenuta via mail
30. Gnocco fritto di Cucinatollerante

31. Le “vere”… crescentine bolognesi di Lara in Cucina         (classica e foto di scorci)

32. Passatelli romagnoli  di Spelucchino                                     (classica e foto di scorci)
33. Gnocchi di patate in cestino di patata, di Manuela ricetta pervenuta via mail

34. Erbazzone di Cucina tollerante

35.  ARISTA di MAIALE alla fiorentina  di Bricolage & ricette
36. Pasticcio alla Ferrarese di I sapori di casa mia

37. Lasagne al ragù di carne di Cucina tollerante

38. Baccalà con patate alla fiorentina di Indovina chi viene a cena?
39. LA PAPPA AL POMODORO di ...le ricette di Ilenia...
40.  Crostini con i fegatini (alla Pratese) di ...le ricette di Ilenia...
41.  Pasta e fagioli di ...le ricette di Ilenia...
42. Panzanella o pan molle toscano di La cucina dello stivale
43.  Cucina Regionale Umbra: Torta al Testo di 2 Amiche in Cucina
44. Schiacciata con Cipolla e Salvia di 2 Amiche in Cucina
45. Pan Nociato di Todi di 2 Amiche in Cucina                                                           (più foto)
46. Schiacciata al Formaggio di 2 Amiche in Cucina 
47. Carbonara con asparagi e chips di guanciale di Amatrice di Lui e lei in cucina      (newage)
48. Cacio e pepe di Solopergusto
49. Spaghetti all'Amatriciana di Gustosamente

50. Pomodori ripieni di riso...di Mademoiselle Marina

51. Primizie Primaverili : Vignarola !!!!  di Cuoca.....a tempo perso
52. Salsicce e broccoli di Tuttichef 
53. TIMBALLO DI SCURPELLE ABRUZZESE di Sto mondo e duest'altro   (classica e foto di scorci)
54. Screppelle 'mbosse di La cucina di mamma
55. Cazzarelli e fagioli di La cucina di mamma
56. Pallotte cacio e uova...in una presentazione un pò originale!! di La cucina di mamma      (new age)
57. La polta di Pacentro di La cucina di mamma
58. Pallotte cacie e ove di Sex And The Kitchen      
59. Fesciole 'mbenate di La cucina di mamma
60. Casciatelli alla molisana di La cucina di mamma
61. La 'mbaniccia di Ferrazzano di La cucina di mamma
62.  Parmigiana di melanzane di A cucina e mammà
63.  La past' e 'llesse di Uncinetto e non solo                                        (tradizionale e new ege)
64. Crostatina scarola e alici di My food design
65. Coniglio all'ischitana: dalla fossa al tiano! di A cucina e mammà
66. pizzell e ciurill di Fame di burro
67. purpett i caulisciore di Fame di burro
68. Tortano Napoletano di Fame di burro
69. Tagliatelle "allardate" di Fame di burro
70. spaghetti con maiale e paparacchielle di Fame di burro
71. Calamarata di Fame di burro
72. Parmigiana di alici di Fame di burro
73. La parigina di Uncinetto e non solo....
74. Stese di Giacomo pervenute via mail
75. PADELLACCIA SANNITA di ....stomonto e quel'altro
76. Frittata di spaghetti di Sex And The Kitchen                                        (new age)
77.  Orecchiette con "Cime di rape" di Mani in pasta quanto basta
78. Riso, patate e cozze (Tiella alla Barese) di Peppe ai fornelli
79. Focaccia pugliese di Cucinare Bene
80. Carciofi farciti al forno di GustosaMente
81. "I DIAVULICCH" o Peperoncini verdi (non) fritti alla fermata del pranzo di May & May
82.  Taralli al finocchio di Fame di burro
83.  Linguine "cu ciuffu" del pesce spada di La ricetta della felicità 
84.  Linguine al nero con calamaro ripieno di La ricetta della felicità
85. Alalunga "a ghiotta" di La ricetta della felicità
86. Peperoncini piccanti ripieni sott'olio di La ricetta della felicità
87. LENTICCHIE A CASSOLA di Rosy  pervenuta via mail
88.  Su pane frattau  di Gustosamente
89. CONIGLIO FINTO ARROSTO di Rosa pervenuta via mail
90. POLPETTINI ALLA DIAVOLA di Rosa pervenuta via mail
91. CONILLU A SUCCHITTU di Rosa pervenuta via mail
92. Fregula con le arselle di SaleQuBi
93. Zuppa di cozze e arselle alla cagliaritana‏ di Rosa pervenuta via mail
94. Insalata di baccalà di Cucina che ti passa
95. Scaccie ragusane di Rosa pervenuta via mail
96. Arancini rustici di Cucina che ti passa
97. Pasta con le sarde di La cucina di Any
98. Arancini al burro di Olio e Aceto
99. Filetto di pesce spatola al forno di La cucina di Any
100. Macco di fave di La cucina di Any                                             (tradizionale e new ege)
101. Sarde a beccafico di L'avvocato nel fornetto
102. Caponata di carciofi di L'avvocato nel fornetto
103.  Caponata di melanzane alla siciliana di Le Torte di Gessica 
104. Penne con pistacchio e prosciutto di BRONTE di Le Torte di Gessica  (tradizionale e new ege)
105. Alici marinate finger foog di Lara & the kitchen                                           (new ege)
106. Pasta alla Norma... di La cucina piccoLINA
107. Timballo di anelletti alla Siciliana...Le Torte di Gessica
108. Crispelle cu' angiova e ricotta e...la pittola, l'intrusa di Fame di burro
109. Risotto ai Carciofi di Cucina che ti passa
110. Polpette di pane di Cucina che ti passa

111. La banana con panelle e montana di Panza & Presenza

112. Il falsomagro di Limone & caffè
113. Foccaccine e panelle di Carotina abbrustolita                                                                                    (new ege)
114. POLPETTINE DI SARDE AL SUGO di Pasticci e pasticcini di Mimma
115. Pasta con le sarde di GustosaMente
116. Arancini al ragù di Rosa pervenuta via mail
117. Scacce ragusane ripiene di melanzane da Rosa pervenuta via mail
118. INSALATA EOLIANA CU 'U PANI CALIATU di in cucina con gioia
119. Caponata - la mia ricetta - con palamita di Profumo di casa mia                   (tradizionale e new age)
120. Sarde a beccafico e caponata. Festazza? No Festino... di Pupaccena
121. LA NORMA NORMALE E… SCOMPOSTA! di Pane e pomodoro (tradizionale e new age)
122. CONIGLIO ALLA SICILIANA di Rosa pervenuta via mail
123. CONILLU A SUCCHITTU altra versione di Rosy pervenuta via mail
124. Agnello con i finocchi!‏ di Rosa pervenuta via mail
125. Conserva fatta in casa (lavoro di gruppo!)‏ di Rosa pervenuta via mail

 RICETTE DOLCI

1. 1. I baci di dama di La casa di Artù
   2. Bonet al caffè di Batuffolando
   3. Pulpete de persegh (pesche al marsala) di Carotina abbrustolita
   4. ZAETI di Zampette in pasta
   5. FUGASSA DE POMI di Le torte di Belinda 
   6. FRITOE DE SEMOIN... di Le torte di Belinda
   7. Crema fritta di Semplicemente buono
   8.  Ciambella romagnola con l'uvetta sultanina di Spelucchino       (classica e foto di scorci)
   9. CIAMBELLA BOLOGNESE di Le stagioni dei Sapori
   10. "Torta Ricciolina " di I sapori di casa mia
   11. Zuppa inglese di Emanuela ricetta pervenuta via mail
   12.  Berlingozzo all'olio della nonna di ...le ricette di Ilenia... 
   13.  Cantucci di Prato di ...le ricette di Ilenia...
   14.  Maritozzi marchigiani di Spelucchino
   15.  Cucina Regionale Umbra: Birbanti di 2 Amiche in Cucina
   16.  CIAMBELLE AL VINO di Le torte di Belinda
   17. Tozzetti bianchi di Le torte di Belinda
   18. Ciambelline al vino di Tuttichef 
   19. Le pizzelle di La cucina di mamma
   20. La pupa di Pasqua di Lanciano di La cucina di mamma
   21. Milk Pan di La cucina di mamma
   22.  Pastiera napoletana di Profumo di casa mia                                 (tradizionale e new ege)
   23. Roccocò  di Fame di burro
   24. Calzoncelli alle castagne di Fame di burro
   25. Piccole capresi bianche con gelato di Carotina abbrustolita                                             (new ege)
   26. PROPATI DELLA ZITA Puglia-land with love  di Torsolo di mela 
   27. Quaresimali di No sugar please
   28. Il Bocconotto tipico di Bitonto di Peppe ai fornelli
   29.   Cuddhrura di Pasqua di No sugar please
   30. Pitteddhre salentine di No sugar please                                              (tradizionale e foto)
   31. La festa delle Nacatole o 'Nacatuli di The Greedy Doctor
   32. CRESPELLE CALABRESI di Foodwall
   33. I CUDDURACI di Foodwall                                                      (classica e foto di scorci)
   34.  Gallettine sarde o ciambellas di Rosa pervenuta via mail
   35.  Melon-cake, Torta di gelo di mellone di L'avvocato nel fornetto    (new age)
   36. Cannoli con ricotta di L'avvocato nel fornetto  
   37. Taralli “Zà Carmela” di L'avvocato nel fornetto
   38. CARROBISA in cucina con gioia  
   39. Stomatico Calabrese di Relax di Imma
   40. "testa di turco"  di Pasticci e pasticcini di Mimma
   41. crostata al "gelo di mellone" di Pasticci e pasticcini di Mimma
   42. La granita siciliana di Rosy  pervenuta via mail
   43. Granita con panna e brioche... cio" 'na menza ca' panna e 'na brioscia" di Profumo di casa mia

   44. Le paste di mandorla di Le Torte di Gessica

   45. Gelo di limone di Rosy pervenuta via mail

   46. La crostata al gelo di mellone di Panza & Presenza