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mercoledì 18 luglio 2012

Resoconto contest "Geografia in tavola"

Eccoci qua, il contest

I MIEI CONTEST

si è concluso.
E' stato davvero un bel contest e nonostante la titubanza iniziale, alla fine è andato abbastanza bene, c'è stata molta partecipazione e addirittura mi è stato anche chiesto di continuare la raccolta per tutta l'estate :-), ma ho l'impegno del libro autenticato direttamente da Montersino e quello lo devo fare il 25 luglio obbligatoriamente :-) quindi, mi dispiace, ma non posso fare altre proroghe....comunque, se vorrete, potrete continuare a mandarmi tutte le ricette che vorrete, anche nel futuro, perchè mi piacerebbe ampliare la raccolta con più ricette possibili ;-).
Ho notato che spesso, noi foodblogeer siamo così presi a fare piatti nuovi che ci dimentichiamo dei bei classici piatti della nostra tradizione: ebbene, questo contest spero sia servito e serva ad attenzionare di più la nostra cultura culinaria.
Vi metto qui sotto, il riassunto di tutte le ricette pervenutemi, quindi, vi chiedo un solo favore, se potete controllare che le vostre ricette sono presenti, con tutti i problemi di visualizzazioni, messaggi doppi, etc., ho paura che possa avermene saltato qualcuno :-/, quindi scorrete nell'elenco sotto e fatemi sapere, scrivendo, caso mai, in questo stesso post ;-).
Sicuramente entro venerdì dovrò scegliere la ricette dolce, visto il premio :-), ma non vi assicuro per nulla, che possa decidere anche sugli altri premi, 122 ricette, sono ricette fantastiche e non voglio essere superficiale ad assegnare gli altri 3 premi....non solo.....non escludo anche qualche sorpresina :-)....ok, ok, basta, allora cercatevi e caso mai fatemi sapere!!!!
Grazie di cuore a tutti i partecipanti per le loro splendide ricette!!


RIASSUNTO RICETTE POSTATE
RICETTE SALATE
  1.  Gnocchi di zucca alla valdostana di Cioccolato e zenzero
  2.  Grissini Torinesi Stirati di La casa di Artù
  3. Tagliatelle di Antignano con fegatini di Batuffolando
  4. ANCIUE E BAGNET VERD (ovvero acciughe e salsa verde) di L'isola di Giada
  5. Pollo in carpione di La cucina piccoLina                                              (versione new age)
  6. Sacòcia (tasca) ripiena con cujet di Batuffolando
  7.  OSS BÜS CUN LA GREMULADA E RISÒT AL BUTTER di Simona Italian recipes (Milano)
  8. Rapata alla lombarda di GustosaMente
  9. Polenta di Tuttichef 
  10. 'Pulpete de pulin' o involtini di tacchino di Carotina abbrustolita
  11. Fritada rugnosa cun le sigule di Carotina abbrustolita                                             (new age)
  12. Spatzli agli spinaci! di In cucina con gusto
  13. Spätzle di spinaci con speck e panna di La cucina dello stivale
  14.  Fegato alla Veneziana...a me piace così!!! di Menta e Cioccolato
  15.   Risotto con Tastasal e Birra al profumo di Timo di Menta e Cioccolato
  16. RISI E BISI come da tradizione veneta di Zampette in pasta
  17. Risi e bisi con polentine alla pancetta di Scamorza ai Fornelli
  18. TRIPPE ALLA VENETA di Zampette in pasta
  19. Tris di asparagi bianchi di Semplicemente buono
  20. Frittata con i bruscandoli di Semplicemente buono
  21. Biga servolana di Nuvole di farina
  22. STREET FOOD ZENEIZE: OVVERO PANISSETTE FRITTE di Lara & the kichen
  23. TORTA VERDE DELLA RIVIERA DEI FIORI di Foodwall
  24. LA FARINATA di Foodwall
  25. LA SARDENAIRA di Foodwall  
  26.  PICCAGGE MATTE AL PESTO  di Lara & the kichen
  27.   Piada Romagnola di Rimini  di Spelucchino                                     (classica e foto di scorci)
  28.  Tagliatelle al ragù di La cucina dello stivale
  29. Lo gnocco fritto di Manuela ricetta pervenuta via mail
  30. Gnocco fritto di Cucinatollerante
  31. Le “vere”… crescentine bolognesi di Lara in Cucina         (classica e foto di scorci)

  32. Passatelli romagnoli  di Spelucchino                                     (classica e foto di scorci)
  33. Gnocchi di patate in cestino di patata, di Manuela ricetta pervenuta via mail
  34. Erbazzone di Cucina tollerante

  35.  ARISTA di MAIALE alla fiorentina  di Bricolage & ricette
  36. Pasticcio alla Ferrarese di I sapori di casa mia
  37. Lasagne al ragù di carne di Cucina tollerante

  38. Baccalà con patate alla fiorentina di Indovina chi viene a cena?
  39. LA PAPPA AL POMODORO di ...le ricette di Ilenia...
  40.  Crostini con i fegatini (alla Pratese) di ...le ricette di Ilenia...
  41.  Pasta e fagioli di ...le ricette di Ilenia...
  42. Panzanella o pan molle toscano di La cucina dello stivale
  43.  Cucina Regionale Umbra: Torta al Testo di 2 Amiche in Cucina
  44. Schiacciata con Cipolla e Salvia di 2 Amiche in Cucina
  45. Pan Nociato di Todi di 2 Amiche in Cucina                                                           (più foto)
  46. Schiacciata al Formaggio di 2 Amiche in Cucina 
  47. Carbonara con asparagi e chips di guanciale di Amatrice di Lui e lei in cucina      (newage)
  48. Cacio e pepe di Solopergusto
  49. Spaghetti all'Amatriciana di Gustosamente
  50. Pomodori ripieni di riso...di Mademoiselle Marina

  51. Primizie Primaverili : Vignarola !!!!  di Cuoca.....a tempo perso
  52. Salsicce e broccoli di Tuttichef 
  53. TIMBALLO DI SCURPELLE ABRUZZESE di Sto mondo e duest'altro   (classica e foto di scorci)
  54. Screppelle 'mbosse di La cucina di mamma
  55. Cazzarelli e fagioli di La cucina di mamma
  56. Pallotte cacio e uova...in una presentazione un pò originale!! di La cucina di mamma      (new age)
  57. La polta di Pacentro di La cucina di mamma
  58. Pallotte cacie e ove di Sex And The Kitchen      
  59. Fesciole 'mbenate di La cucina di mamma
  60. Casciatelli alla molisana di La cucina di mamma
  61. La 'mbaniccia di Ferrazzano di La cucina di mamma
  62.  Parmigiana di melanzane di A cucina e mammà
  63.  La past' e 'llesse di Uncinetto e non solo                                        (tradizionale e new ege)
  64. Crostatina scarola e alici di My food design
  65. Coniglio all'ischitana: dalla fossa al tiano! di A cucina e mammà
  66. pizzell e ciurill di Fame di burro
  67. purpett i caulisciore di Fame di burro
  68. Tortano Napoletano di Fame di burro
  69. Tagliatelle "allardate" di Fame di burro
  70. spaghetti con maiale e paparacchielle di Fame di burro
  71. Calamarata di Fame di burro
  72. Parmigiana di alici di Fame di burro
  73. La parigina di Uncinetto e non solo....
  74. Stese di Giacomo pervenute via mail
  75. PADELLACCIA SANNITA di ....stomonto e quel'altro
  76. Frittata di spaghetti di Sex And The Kitchen                                        (new age)
  77.  Orecchiette con "Cime di rape" di Mani in pasta quanto basta
  78. Riso, patate e cozze (Tiella alla Barese) di Peppe ai fornelli
  79. Focaccia pugliese di Cucinare Bene
  80. Carciofi farciti al forno di GustosaMente
  81. "I DIAVULICCH" o Peperoncini verdi (non) fritti alla fermata del pranzo di May & May
  82.  Taralli al finocchio di Fame di burro
  83.  Linguine "cu ciuffu" del pesce spada di La ricetta della felicità 
  84.  Linguine al nero con calamaro ripieno di La ricetta della felicità
  85. Alalunga "a ghiotta" di La ricetta della felicità
  86. Peperoncini piccanti ripieni sott'olio di La ricetta della felicità
  87. LENTICCHIE A CASSOLA di Rosy  pervenuta via mail
  88.  Su pane frattau  di Gustosamente
  89. CONIGLIO FINTO ARROSTO di Rosa pervenuta via mail
  90. CONILLU A SUCCHITTU di Rosa pervenuta via mail
  91. Fregula con le arselle di SaleQuBi
  92. Zuppa di cozze e arselle alla cagliaritana‏ di Rosa pervenuta via mail
  93. Insalata di baccalà di Cucina che ti passa
  94. Scaccie ragusane di Rosa pervenuta via mail
  95. Arancini rustici di Cucina che ti passa
  96. Pasta con le sarde di La cucina di Any
  97. Arancini al burro di Olio e Aceto
  98. Filetto di pesce spatola al forno di La cucina di Any
  99. Macco di fave di La cucina di Any                                             (tradizionale e new ege)
  100. Sarde a beccafico di L'avvocato nel fornetto
  101. Caponata di carciofi di L'avvocato nel fornetto
  102.  Caponata di melanzane alla siciliana di Le Torte di Gessica 
  103. Penne con pistacchio e prosciutto di BRONTE di Le Torte di Gessica  (tradizionale e new ege)
  104. Alici marinate finger foog di Lara & the kitchen                                           (new ege)
  105. Pasta alla Norma... di La cucina piccoLINA
  106. Timballo di anelletti alla Siciliana...Le Torte di Gessica
  107. Crispelle cu' angiova e ricotta e...la pittola, l'intrusa di Fame di burro
  108. Risotto ai Carciofi di Cucina che ti passa
  109. Polpette di pane di Cucina che ti passa
  110. La banana con panelle e montana di Panza & Presenza

  111. Il falsomagro di Limone & caffè
  112. Foccaccine e panelle di Carotina abbrustolita                                                                                    (new ege)
  113. POLPETTINE DI SARDE AL SUGO di Pasticci e pasticcini di Mimma
  114. Pasta con le sarde di GustosaMente
  115. Arancini al ragù di Rosa pervenuta via mail
  116. Scacce ragusane ripiene di melanzane da Rosa pervenuta via mail
  117. INSALATA EOLIANA CU 'U PANI CALIATU di in cucina con gioia
  118. Caponata - la mia ricetta - con palamita di Profumo di casa mia                   (tradizionale e new age)
  119. Sarde a beccafico e caponata. Festazza? No Festino... di Pupaccena
  120. LA NORMA NORMALE E… SCOMPOSTA! di Pane e pomodoro (tradizionale e new age)
  121. CONIGLIO ALLA SICILIANA di Rosa pervenuta via mail
  122. CONILLU A SUCCHITTU altra versione di Rosy pervenuta via mail
  123. Agnello con i finocchi!‏ di Rosa pervenuta via mail
  124. Conserva fatta in casa (lavoro di gruppo!)‏ di Rosa pervenuta via mail
 RICETTE DOLCI
    1. I baci di dama di La casa di Artù
    2. Bonet al caffè di Batuffolando
    3. Pulpete de persegh (pesche al marsala) di Carotina abbrustolita
    4. ZAETI di Zampette in pasta
    5. FUGASSA DE POMI di Le torte di Belinda 
    6. FRITOE DE SEMOIN... di Le torte di Belinda
    7. Crema fritta di Semplicemente buono
    8.  Ciambella romagnola con l'uvetta sultanina di Spelucchino       (classica e foto di scorci)
    9. CIAMBELLA BOLOGNESE di Le stagioni dei Sapori
    10. "Torta Ricciolina " di I sapori di casa mia
    11. Zuppa inglese di Emanuela ricetta pervenuta via mail
    12.  Berlingozzo all'olio della nonna di ...le ricette di Ilenia... 
    13.  Cantucci di Prato di ...le ricette di Ilenia...
    14.  Maritozzi marchigiani di Spelucchino
    15.  Cucina Regionale Umbra: Birbanti di 2 Amiche in Cucina
    16.  CIAMBELLE AL VINO di Le torte di Belinda
    17. Tozzetti bianchi di Le torte di Belinda
    18. Ciambelline al vino di Tuttichef 
    19. Le pizzelle di La cucina di mamma
    20. La pupa di Pasqua di Lanciano di La cucina di mamma
    21. Milk Pan di La cucina di mamma
    22.  Pastiera napoletana di Profumo di casa mia                                 (tradizionale e new ege)
    23. Roccocò  di Fame di burro
    24. Calzoncelli alle castagne di Fame di burro
    25. Piccole capresi bianche con gelato di Carotina abbrustolita                                             (new ege)
    26. PROPATI DELLA ZITA Puglia-land with love  di Torsolo di mela 
    27. Quaresimali di No sugar please
    28. Il Bocconotto tipico di Bitonto di Peppe ai fornelli
    29.   Cuddhrura di Pasqua di No sugar please
    30. Pitteddhre salentine di No sugar please                                              (tradizionale e foto)
    31. La festa delle Nacatole o 'Nacatuli di The Greedy Doctor
    32. CRESPELLE CALABRESI di Foodwall
    33. I CUDDURACI di Foodwall                                                      (classica e foto di scorci)
    34.  Gallettine sarde o ciambellas di Rosa pervenuta via mail
    35.  Melon-cake, Torta di gelo di mellone di L'avvocato nel fornetto    (new age)
    36. Cannoli con ricotta di L'avvocato nel fornetto  
    37. Taralli “Zà Carmela” di L'avvocato nel fornetto
    38. CARROBISA in cucina con gioia  
    39. Stomatico Calabrese di Relax di Imma
    40. "testa di turco"  di Pasticci e pasticcini di Mimma
    41. crostata al "gelo di mellone" di Pasticci e pasticcini di Mimma
    42. La granita siciliana di Rosy  pervenuta via mail
    43. Granita con panna e brioche... cio" 'na menza ca' panna e 'na brioscia" di Profumo di casa mia
    44. Le paste di mandorla di Le Torte di Gessica

    45. Gelo di limone di Rosy pervenuta via mail

    46. La crostata al gelo di mellone di Panza & Presenza

9 commenti:

  1. Dani sorpresina?? a parte il libro firmato da Montersino ci porti una sua ciocca di barba?? he,he scherzo dai,...

    Buon lavoro e baci!

    Lucy :-)

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  2. Buon lavoro e...salutami Luca! ;)

    ciao loredana

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  3. Danita parole sante, molto spesso andiamo a cercare le innovazionie ci dimentichiamo dei bei piatti della nostra tradizione culinaria. Visto il n° di ricette ti auguro un buon lavoro e con la sorpresina ci hai proprio incuriosite, baci e buon pomeriggio

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  4. Ciao, ho partecipato al tuo contest con questa ricetta:
    http://blog.giallozafferano.it/pinaincucina/2012/06/20/pennette-con-le-bietole/
    ma non la trovo :((
    Fammi sapere se è tutto a posto
    A presto

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  5. Quante belle ricette Danita e spt quante siciliane...adesso che vengo in Sicilia dovrò provarle TUTTE!! :)
    Buon lavoro

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  6. Ciao Danita,hai dimenticato di inserire la mia crostata al gelo di anguria.
    Buona giornata a te.

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  7. Ciao Danita! Volevo dirti che nel riepilogo delle ricette nella sezione dolci hai dimenticato di annotare alla ricetta dei miei CARROBISA (classica e foto scorci). Hai dimenticato anche la seconda ricetta INSALATA EOLIANA anche questa classica con foto).... buon lavoro!!! (SEZ: SICILIA)
    Buon lavoro!!!

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  8. Ciao Danita!! Mamma mia quante belle ricette tutte italiane!!!
    Ho visto però che mancano il nostro erbazzone (http://cucinatollerante.altervista.org/erbazzone/)
    e le lasagne (http://cucinatollerante.altervista.org/lasagne-al-ragu-di-carne/). Buon lavoro!!

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  9. urca sì.... hai un bel lavorone da fare.. ma ne vale la pena, hai ragione, le ricette della tradizione, per me, sono sempre le migliori! un abbraccio :-)

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Grazie per i vostri commenti!!