Lo so che le feste son finite ma ormai ve li devo far vedere tutte no??!!! :-) Prenderete spunto per il prossimo anno :-)
INGREDIENTI
Per gli alberelli
pan carrè
philadelfia
rucola
bacche di pepe rosso
formaggio
paprica
per le ruote
formaggio
carote
anduja
per le stelline
formaggio piuttosto stagionato
mostarda
Tritare grossolanamente la rucola e amalgamare al formaggio. Ricavare con le formine adatte degli alberelli, spalmarli di formaggio e mettere le bacche rosse. Con le stalline di formaggio rimaste dalla 3° ricetta, ricavare il puntale "panando" la stela nella paprica
Affettare le carote e con la formina a stella ricavare una ruota. Sempre con la stessa formina ricavare delle stelline dal formaggio affettato e incastrarlo alla ruota di carota. Mettere un pò di anduja sopra
Ricavare delle stilline più grandi dal formaggio affettato e la metà, con la formina più piccola, levare una stella al centro. Soprapporre le due stelle e mettere la mostarda sopra
Ed ecco composto il tagliere, adatto per il vostro buffet natalizio
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