Come trasformare una triste insalata dietetica in un piatto godurioso

E si, avevo fatto questa insalatina molto dietetica, poi ho aperto il frigorifero e c'era quel bel pezzo di lardo che impietosito mi diceva: sono quiiiiiiiii, sono quiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! :-) (sono troppo buona!!!)

INGREDIENTI
Misticanza
funghi
mais
e...........
lardo di colonnata :-)
fette di pane

Mettere l'insalatamista mista in una terrina e condirla con olio, sale, pepe e limone. Aggiungere i funghi tagliati sottili e il mais. Affettare il pane e mettere le fette di lardo sopra e farlo gratinare un pò.



Levare il lardo dal pane, tagliarlo e metterlo sopra l'insalata. Servire con le fette di pane in cui si è sciolto il lardo
...lo so...è imperdonabile...ma non sapete quando era buona
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