Salsa tzatziki

Buongiorno, oggi comincio la settimana non con una ricetta dolce ma con la premessa per una grossa grassa ricetta..... greca?? No turca :-)....che poi non capisco come mai una ricetta turca viene condita con una salsa greca ....bhooo :-).

Io adoro la salsa tzatziki, forse perchè adoro tutte le salse a base di yogurt greco e invece odio tutte le salsa a base di maionese :-). 

Ritengo che questa salsa sia una delle più fresche e accompagna bene i piatti un pò più grassi.

Ma ecco come la preparo io

INGREDIENTI
Yogurt greco
1 cetriolo
olio q.b.
sale
peperoncino
1 spicchio aglio, comunque a piacere
foglie di mentuccia- aneto io ho messo anche la salvia
1 cucchiaio di aceto o limone o anche senza

Pulire il cetriolo,eliminate la parte centrale,  tritarlo al coltello finemente e lasciarlo in un colino per fargli perdere l'acqua di vegetazione.

Strizzare il cetriolo e aggiungere allo yogurt con gli altri ingredienti. far riposare un pò e servire con i vostri piatti.
E dopo questa ricetta cosa vi aspetta???......Vabbè, è facile!! :-)