Torta: I miei primi 40 anni

Mai una torta è stata per me così difficile!! Voi starete pensando: ma Dany hai fatto torte ben più complicate di questa, questa è semplice!

Vero, molto semplice se non fosse per il fatto che questa è la torta che ho realizzato per i 40 anni di una delle mie migliori amiche, torta rigorosamente a sorpresa.

Quando ho deciso di farle la torta ho pensato: che bello, finalmente faccio una di quelle torte che avrei tanto voluto realizzare!!.....poi, però, ecco che ho cominciato ad avere mille dubbi: ma questa sarà adatta a lei?? E come si vestirà, se fosse tutta  colorata sarebbe un pugno nell'occhio....e allora inizio a farle delle domande della serie: sei pronta per il gran giorno?? Sai cosa ti metterai?? :-)

Verificato che si sarebbe vestita di bianco e nero, inizio a valutare qualcosa a tema ma: così è troppo seria, così è troppo fashion, così è troppo romantica, così troppo seria, ma così forse troppo giovanile..... e così via. Ristretto il cerchio sullo stile, faccio 4 schizzi, tutti davvero molto simili nella tipologia....ok, deciso, faccio quella con il ramo di fiori.

Realizzo tutta la torta base e sistemo le decorazioni...... no..mi sa che è troppo seria per lei, del resto lei è una "ragazza" romantica, ma non troppo, fashion ma non troppo, sofisticata ma anche sportiva, seriosa ma anche profondamente scherzosa....insomma lei è lei e quella torta doveva rispecchiarla perchè la stavo facendo per lei, io che la conosco da una vita, io che ho pianto con lei, io che ho gioito con lei, noi che abbiamo vissuto dei momenti di sconforto comuni, noi che abbiamo saputo affrontarli sempre con il giusto spirito, noi che abbiamo vissuto assieme le gioie più grandi della nostra vita. Ecco, così doveva essere la torta per lei: i miei primi 40 anni passati con tutti noi, semplice ma raffinata, romantica ma non troppo, originale quanto basta :-).

la sua espressione quando ha visto la torta :-)

una bellissima quarantenne, vero??!! :-)

Una festa bellissima, tu eri indecisa se farla o meno, forse perchè non sei un tipo che ami essere protagonista, ma sono felice che tu l'abbia fatto, i 40 anni, per una donna sono una metà importante e quando ci si arriva come te, bellissima e raggiante, con dei genitori che vivono per te e di te, con un bel matrimonio solido come il vostro (nonostante Tonino :-) :-)...scherzo) due bimbe meravigliose, degli amici fantastici (eccomi :-)!!!) una casa che hai sempre voluto appena realizzata, un lavoro che ti appaga...insomma la vita ti ha dato tanto perchè te lo sei meritato ma anche tu hai fatto la tua parte e condividere con tutti noi questo momento ci ha fatto tanto piacere.

Anna TVB!!! Diciamocelo alla maniera dei giovani!! :-)

Ghiaccioli di sciroppi e frutta

Buongiorno!! Neanche mi rendo conto che agosto è finito :-/....cavolo ma allora è finita anche l'estate!!! E' pur vero che da noi il caldo durerà ancora per molto ma fra 2 settimane inizia la scuola e caldo o non caldo ci dobbiamo dimenticare, forza maggiore, la bella stagione :-/.

Io, però, oggi faccio finta di esser ancora in vacanza, anche perchè, oggi c'è un caldo infernale e vi posto questi gelatissimi ghiaccioli :-).

Ricordo quando ero ragazzina, in spiaggia si sentiva spesso il grido: "ghiacciuolaaa! :-) oppure: "cocco fresco" :-) ora ci sono i "vu cumprà" perchè ormai ci sono  chioschetti ovunque.

Per questi ghiaccioli ho usato:

frutta fresca
sciroppi Fabbri
Amarene Fabbri

sciroppo anice Fabbri e cuoricini di anguria

con fichi freschi e sciroppo di mandorla e uva nera

con sciroppo e amarene

sciroppo alla mente e  banane e anguria r gelsomino

il mio preferito, il mojito, con rum, verdelli di sicilia e mentuccia, questo l'ho mangiato solo io :-) :-) alle bimbe ho fatto una versione senza rum, ovviamente :-)

poi ci sono questi più fashion :-) con le formine della Silikomart

Buoni, buoni, buoni e freschi e le bambine hanno gradito :-).
Alla prossima.

Ricetta light?? Seeee, magari!!! Insalata con tonno e zucchine

Buongiorno!!! Le ferie sono finite e si ritorna al lavoro: mamma mia quant'è pesante, soprattutto con questo caldo, soprattutto con queste cicale che cantano e ti fanno, ancora di più, ricordare che è ancora agosto e che sarebbe bello esser ancora in ferie.

Quant'era bello quando avevo 4 settimane di ferie tutte consecutive, ricordo che arrivavo al punto che, negli ultimi giorni quasi mi annoiavo e non vedevo l'ora di rientrare al lavoro, certo, durava poco, ma almeno avevo quella bella soddisfazione. 

Ora, invece, con una sola settimana e mezzo, vuoi fare così tante di quelle cose che alla fine finisci col non fare proprio nulla :-).

Meno male che il mare è sempre lì, a pochi passi da me e quindi, ora, vi lascio con questa bella insalata fresca che ho preparato con le zucchine e il pomodoro di nonno Peppino, mi metto il mio bel costumino che mi viene sempre più stretto (pensate sia possibile che con l'acqua del mare si restringa??), prendo le mie bimbe e me ne vado a rilassarmi un pò, sdraiata al sole, con il solo rumore delle onde e del chiasso dei bimbi che giocano, magari mi dedico alla lettura della nuova rivista che mi è arrivata (ovviamente culinaria) e magari penso a qualche ricetta da preparare :-).

Ok, il programma mi piace e a voi?? :-)

INGREDIENTI

zucchine

pomoorino datterino

carote, 

cuore di sedano

prezzemolo

tonno

Grigliare le zucchine affettate sottili e condite con un battuto di olio, limone, aceto e origano.

Tagliatele e aggiungere le carote affettate, il pomodorino, il cuore di sedano, il prezzemolo e il tonno.

Condire con olio, sale, limone, sale e pepe.

W l'estate!!! Si ma solo se non fa troppo caldo: io ODIO il caldo!!!

Ora direte voi?? Ma Daniela come mai il costume non ti viene più se prepari solo insalate?? Avete ragione, ma se le insalate le accompagnate a mezzo filone di pane che "abbagnate" in mezzo litro di olio che avete abilmente messo in quello che doveva essere il vostro piatto unico dietetico e se poi lo accompagnate a un bel dessert fresco....allora ne avete di tirare il costume perchè non vi copre più nulla quasi a diventar indecente!!!! :-/ :-)

Ok...allora la prossima ricetta dovrà essere un dolce...per forza!!!

Involtini di zucchine con feta

Buongiorno!!!

Quest'anno le ferie le stiamo passando a casa. Quando hai tre settimane di ferie, allora ti va di organizzarti, ti va di farti qualche giretto, ma quando ne hai poco più di una, allora, ti piace startene a casa, andare a mare a 2 minuti da casa, stare in campagna al fresco ed evitare, tassativamente, di metterti in macchina per allontanarti o far valige.....no, meglio rilassarsi un pò, tanto da noi, anche restando in zona, è come esser in vacanza :-).

Anche cucinare diventa....quasi fastidioso....noooo, ma l'ho detto davvero!! :-) No fastidioso no, ma si preferiscono piatti freschi e leggeri, soprattutto con ingredienti freschi e genuini che coltiva nonno Peppino che le bimbe stesse raccolgono :-) ....anche se poi, non so come, ma si prendono lo stesso i chili :-).

Ed ecco che oggi vi propongo uno di questi piatti freschi, un antipastino davvero carino, gustoso e semplice da realizzare.

INGREDIENTI

zucchinette

phildelphia

feta

aromi freschi (basilico, prezzemolo, salvia, mentuccia etc.)

pomodoro secco

marmellata di cipolla di tropea

limone

origano

Lavare le zucchinette, affettarle con tutta la buccia e arrostirle nella piastra. Fare un battuto di olio, limone, origano e sale e bagnare le zucchine.

Mescolare la phildelphia con la feta, aggiungere un filino di olio, pepe e le erbette tritate finemente.

Stendere le zucchine e spalmarle con il composto i formaggio, mettere un pò di marmellata di cipolle sopra e una strisciolina i pomodoro secco. Arrotolare.

Prendere il pane, tagliare la calotta superiore, spruzzare con dell'olio e tostare nel forno.

Adagiare gli involtini sopra e servire. 

Ed eccoli.....troppo buoni!!

Ovviamente, per mangiarli, basta tagliare il pane e così li assapori con il croccante ;-).

Alla prossima ricetta estiva.....mamma mia che caldo che fa in questi giorni!!!! :-/

Il loro primo campeggio

Ti piace la vita facile vero....ponciponciponcipò!!! :-)

Vabbè non ne farò un mistero: Tommaso odia fare campeggio, lui ama la vita più comoda, quella in cui vai in vacanza, in un bel villaggio, in un letto comodo, una bella piscina, qualcuno che ti cucini, che ti faccia il letto, che ti coccoli. Vabbè, che centra, pure io, ma alle volte è bello fare nuove esperienze, soprattutto quando hai due bimbe che amano l'avventura....magari troppo :-).

E allora, dietro non poche insistenze, siamo riusciti a coinvolgere paparino a fare quest'esperienza estrema.....si, proprio estrema...praticamente abbiamo montato due tende nel "villino" di nonno Peppino (praticamente un mezzomonolocale in legno in cui non entra un letto :-), però con tanto di bagno, cucina/soggiorno all'esterno... :-) e solarium.....aaaaah dimenticavo anche la piscina!!! :-)

Ma quant'è stato bello, poi condividerlo anche con la zia Anna, Ornella e Nino, è stato bello essere a contatto con la natura, sentirne tutti i suoni (soprattutto quelli di gufi, cani, galline, colombe che sorvolavano l a nostra tenda, altri suoni di creature a noi sconosciute e...soprattutto, tonfi di olive che cadevano sulla nostra tenda che, molto romanticamente, spezzavano il nostro sonno, già molto precario, ogni mezz'ora circa :-)).

E poi vederne i colori del tramonto, della luna, dell'alba e quello del sole che sorge proprio sopra il mare che ci stava di fronte e poi.....ma da quanto tempo è che non passavo una notte abbracciata e avvinghiata a Tommaso :-), con la scusa che avevamo la tenda due posti abbiamo "dovuto" dormire da soli :-), cosa, ormai, alquanto rara :-) e che bel freschetto.....e senza neanche aria condizionata!!

Ok, voi direte, si ma in albergo hai la colazione da urlo....in albergo?? In albergo?? E allora questa???

Ok, passiamo alle foto che forse capirete meglio :-)

"La voce della luna"

due piccoli fantasmini in cerca di alloggio :-)

la nostra tenda

"c'è la luna menzu o mari mamma mia ma maritari ari ari aaaa..." :-)

altri fantasmi si aggirano

noi e la .....luna

e noi e le mandorle raccolte :-)

e ora tutti a nanna!!!

la tenda familiare 6 posti.....beati loro che stavano più comodi!!

e il mondo visto da dentro.....mamma mia mi sembrava di esser stata sepolta viva :-) :-) che attacco di claustrofobia!!!! :-/

e finalmente il mondo fuori prende un altro colore, quando ancora il sole non è sorto ma già si vede tutto il suo chiarore (ore 5,45)

e finalmente il sole sorge 

ma di loro neanche l'ombra!!! Mi conferma che la loro tenda è moooolto più comoda della nostra :-)

il verde in cui era immersa la nostra tenda

e finalmente qualcuno si sveglia....forse anche per il rumore dei miei scatti :-)

ma loro ancora non ne vogliono sapere!!! :-)

e finalmente il momento più dolce: la colazione!!!

vergognaaaaa, vi chiedo umilmente scusa :-/....tutto comprato perchè è stato organizzato all'ultimo momento :-(

c'erano: torta al cioccolato, crostate, maxcornetto, plumcake, sfogliatine meravigliose, biscotti con marmellata e nutella e.....

non potevano, però, mancare, i miei pancakes con i fantastici Top della Fabbri

vabbè, lo so, non è mia consuetudine fare degli scatti a dei piatti di plastica....ma eravamo in campeggio!! :-)

che colori l natura, vero??? :-)

e dopo tutto stu sacrificio :-) un meritato momento di relax

e per concludere......un bel pranzetto, a bordo piscina ( è proprio il caso di dire...sul bordo piscina .-)) non ce lo toglie nessuno :-))

ve lo dicevo io che avevamo pure la piscina!!!!

Bello il campeggio così, vero?? Se non proprio tutti i confort, quasi!! Però è stato un bel modo di passare due giorni e le bambine ne erano entusiaste....Tommaso, forse, un pò meno :-), ma ci siamo divertiti :-)

Alla prossima!!!