sabato 28 luglio 2012

Volete sapere dove sono stata??? Certo che lo sapete!!!

Ma vi sono mancata???? Ma non ditemi che non avevate neanche notato la mia assenza!!!! Noooooo :-)
Lo sapete vero che sono stata fuori e questa esperienza merita senz'altro un post dedicato.
Quando lessi del concorso per vincere il corso con Montersino non mi sembrava vero e una volta partecipato, ci siamo battute con tutte le armi per vincere io e le mie compagne di viaggio e alla fine ce l'abbiamo fatta: dopo l'ansia, l'attesa e tutto, ecco arrivata l'occasione di poter vivere quest'esperienza unica.
Del corso con Montersino lo sapevo, ma non avevo idea che avrei potuto anche vivere la bella esperienza di essere anch'io alla bellissima iniziativa del Cookweekend!! E devo dire che alla fine, non so neanche cosa è stato più bello, se vivere i 2 giorni che ho vissuto nelle cucine di Cook o il corso con Montersino.........bhèèè, non esageriamo, Montersino è Montersino , ma conoscere tutto lo staff di Cook e poter vivere l'esperienza di avere a disposizione una cucina stupenda e tutti gli ingredienti possibili ed immaginabili è stata davvero meravigliosa!! La cosa mervigliosa, poi, era aprire i cassettoni: in ogn'uno trovavi quelle cose che avevi sempre sognato di avere, ne aprivi uno e trovavi tutti i tipi di cioccolato, ne aprivi un altro tutte le formine, un altro ancora tutte le spezie...e così via, sembravo come un bambino al luna park :-).
Tommaso al telefono diceva che si è mangiato una sola volta al Cookweekend , si, una sola volta, dalla mattina alla sera senza fermarsi, cominciando dal salato per poi passare al dolce e riprendere con il salato subito dopo .....non so neanche cosa ho mangiato, ma vi dico tante specialità perchè sul "set" come lo chiamano loro , chi arriva cucina, quindi si possono mangiare piatti siciliani, napoletani, ma anche toscani e via dicendo....dipende da chi viene a cucinare: forte!!!!
Dopo un pò di imbarazzi inziale.......

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ecco che si comincia subito a lavorare e a prendere confidenza con ciò che sta intorno, anche le piccoline :-), lei a tagliare il pomodorino

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e la principessa a far la pasta fresca con farina e pane raffermo che non ricordo come di chiama :-)

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ma subito ecco che un dolce è appena sfornato e ovviamente ci vuole un bel naso per dire se ha un buon odore....anche perchè, quello, l'odore, dico, non fa male!!! :-)

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e la principessa che poi comincia anche ad aiutare Francesco a fare le briosche cu tuppu :-) (ma quante cose ha preparato!!!!)

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e poi ancora pasta...povera....ma quanto l'hanno fatta lavorare!!! :-)

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Una buonissima pasta al forno

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il salmone affumicato fatto direttamente da Luca, credo :-), era davvero ottimo!!

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le meringhe di Francesco che io ho gradito moooolto nel caffè :-)

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i......come si chiamanooooo??? arrosticini?? :-)

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e Francesco che tentava di farci fare le Mantovanine....Cameronnnnnn, ne ho fatta una!!!! :-)

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la pasta fatta i pisarei e fasò (ecco ho visto su face come si chiamavano!! :-)) BUONISSIMI!!!

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e qui il diplomatico di Alice: golosissimo!!!

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e che dire di questi calamari ripieni!!!

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e Francesco che dopo le mantovanine ha cercato di spiegarci tutti i segreti del sushi :-)

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e qui questi fantastici.......come caspiterina si chiamano???!!!! sempre arrosticino?? o sono quelli con la salsiccia e il lardo...mamma che buoni che erano!!!:-)

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e le cozze di non so quale paese di montagna Luca l'abbia presi e voleva pure convincermi che erano più buoni delle nostre belle cozze siciliane!!!!

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(qui lo dico e qui lo nego: buoniiiiiiii, certo, piccantissimiiissimiiii :-), ma buoni!)

Ma devo continuare a farvi vedere quello che abbiamo mangiato????
Una delle cose che mi hanno fatto uscire dalle orecchie è stata l'acqua cotta , praticamente sono stata 5 giorni lì e l'ho mangiata tutte 5 giorni.....ho implorato Luca di farmi la famosa Pappa al pomodoro, ma lui, per dispetto, no, tutti i giorni acqua cotta!!!! Che buona però!!!!!! e poi le mie principessine a far la limonata che tanto piaceva a Luca , si ma nella versione senza zucchero, però :-)

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e le arancine??? Vogliamo dimenticarci di quelle??!!!! E, ovviamente, un intercalare dolce che, gentilmente mi ha offerto Paoletto, il bellissimo e simpaticissimo (ha preso solo dalla mamma!!!) figlio di Luca e Silvia

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e altri 2 dolci fatti dalle bimbe e da Alice

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e come potevano mancare loro, le brioche cu tuppo fatte da Francesco!! E dopo il dolce la mia pasta al pesto siciliano al pistacchio che ho arricchito friggendo le zucchine napoletane che ho portato direttamente dall'orto del nonno :-)

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il giorno dopo, visto che era rimasta del sugo, ho preparato le busiate fresche (cavolooooo, 3 ore ci ho messo a farle, mi hanno appioppato un compagno di sventura, simpaticissimo però :-), a cui dovevo spiegare come fare a farle....in 2 ore però, 1 perfetto l'ha fatto!!! :-). Alla fine mi è pure venuta scotta quella fresca perchè avevo scordato a mettere il sale :-)



e tutti a mangiare all'impiedi o fuori....e dopo il pranzo , si fa famuccio e allora la merendina è necessaria ed ecco la gara di pizze per i bimbi

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e il grande giudice, venuto apposta per l'occasione, ad assaggiare tutte le pizze (che compito ingrato!!) :-)

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e qui anche il capo che cucina.....ha preparato un salmone al cartoccio con i pomodorini in cui io mi sono "abbagnata" :-) 2 kg di pane :-) ( no, no, non era buono!!!) e poi anche la nostra Monia alle prese con le cozze di prima!!

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e il piatto preferito di Tommaso: il ragù napoletano fatto da Davide, grandeeeee!!!

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questo, invece, forse il mio piatto preferito: una polenta bianca grigliata con un sughetto di pesce fantastico!!!!

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Ma pensate che c'era solo questo??? Ma certo che no!!! c'erano i cornetti salati, la panzanella, le focacce di Silvia (mamma miaaa, mai mangiate delle focacce così morbide e buone!!! Silvia, con te forse riuscirei ad imparare qualcosa in più sui lievitati :-)), i cannoli di Francesco, la minestra di fagioli e anche il mio buonissimo parfait di mandorla di cui non trovo la foto :-/ e anche tanto gelato fatto in casa e ancora gli hod dog fatti dai bambini e altro che manco mi ricordo più ;-).
Mamma mia, ma come ho fatto a mangiare tutto....ma vi assicuro che l'ho fatto, ho mangiato proprio tutto in soli 2 giorni :-).
Che belle giornate, mi sembrava, alla fine, di essere in famiglia: i bambini che giocavano, noi che cucinavamo e mangiavamo, Luca che litigava con la mamma Maria (fantastica Maria!!!) perchè a Maria toccategli tutto ma non toccategli Montersino , insomma 2 giorni passati fin troppo velocemente: peccato che sono davvero troppo distante , se fossi vicina andrei tutte le volte (so già che Luca si trasferirebbe :-))

Prima di chiudere, vorrei spendere anche 2 parole per la gente di Cook che ho conosciuto:
  1. Monia.....troppo simpatica e alla mano e il suo sorriso è davvero contaggioso
  2. Alice...che dire, mi viene solo una parola, anzi due: elegante e raffinata
  3. Davide....un ragazzo timido che se gli fai un complimento sembra che lo stai pugnalando...ma quanto è bravo!!! e la sua acqua cotta era la migliore....e dopo averne mangiate 5 lo saprò capire qual'è la più buona!!
  4. Silvia.....che dire, sicuramente non sarai così come ti ho conosciuta: gentile, disponibile, carinissima con la mia piccolina :-), bellissima (avrai una maschera ) calmissima....altrimenti non potresti stare con quell'uomo che ti sta accanto
  5. Luca.... di lui mi verrebbe di dire solo una cosa che in questi giorni passati al Cook ho sentito tanto: mi sta sul c.....o!!! , però mi sa che cucina bene e ho capito che per lui la cucina è proprio un amore viscerale, una devozione, una cultura e allora me lo fa quasi scendere
Speeeeeeeeeeeeeeee, dimenticavo, lui, la rivelazione di Cook (ti ho beccato!!! e dimmi grazie che non ho messo una tua foto orribile :-))

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Guidooooo.....mi chiedo come dalla pancia di una sola donna possano nascere due persone così diverse

Vabbe, volevo anche parlare del corso, ma questo è diventato un post troppo lungo e sono stanca e sto morendo anche di caldo.... e sono pure bloccata con la schiena quindi, basta, chiudo e mi riservo di fare un post apposito sulla giornata del corso ;-).
Se ci va di vedere altre foto, andate qui

14 commenti:

  1. Bentornata Dani!...

    Wow ! vedo che l'esperienza ti ha ricaricata :-) e ti ha resa piu frizzantina che mai ?... Brava! queste sono esperienze da vivere così! :-))

    Baci!

    Lucy :-)

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    1. E si!!! :-) Non sono cose che ti capitano tutti i giorni!! Ora vorrei proprio mettermi all'opera per provare qualcosa di suo :-)

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  2. Mi sono letta tutto...ma proprio tutto.....bella esperienza!!!!

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    1. Davvero bellissima!!! E vedi anche quella del corso :-)

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  3. IO mi vedevo gli aggiornamenti tramite le foto che pubblicavate su facebook....Bellissima esperienza e bel racconto. Ancora non ho capito qual'è stato il tuo piatto preferito! :-D Ti son piaciuti tutti!!! ahahahah
    Brava, aspettiamo le foto del corso e fantastiche ricette...
    Baci

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    1. :-) sapevi tutto in anteprima, allora!! :-)
      Tutti, sono una buon gustaia!!!
      Le foto del corso le ho messe, ma per le ricette dovrete aspettare che esca il libro di Montersino ;-)

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  4. ma che esperienza fantastica! te la sei proprio meritata. Peccato che non vedo le foto sigh.... magari la colpa è del mio pc....

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    1. Con quale programma navighi??? Ho capito che è meglio usare Google Chrome, con quello non avrai problemi, basta scaricarlo ;-)

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  5. Bel reportage!

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  6. Un'esperienza davvero bellissima Danita, purtroppo non vedo le foto...penso che ciò sia dovuto al mio pc..a volte mi ha dato qualche problema..

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  7. Prova a scaricare Google Chrome, vedrai che non avrai problemi ;-)
    Grazie tante, comunque :-)

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Grazie per i vostri commenti!!