Torretta di mele golosa

E come finire una cena il cui tema è la mela se non con un classico, una rivisitazione della mela al forno ;-)

Ovviamente, come ho premesso all'inizio, questa la dedico ad Araba Felice, ecco perchè ho cercato di sposare quello che era il tema del contest e la crema inglese che mi ricorda la dolcezza e la pasienza che ha avuto Araba quel giorno in cui, tentando di fare la 7 veli, la crema inglese mi impazzì per ben 2 volte :-).

Anche questa, ovviamente, partecipa a

Un dolce semplice, delicato, ma molto buono!!

INGREDIENTI

Mela

mandorle

cioccolato fondente

zucchero

pan di spagna

stecca di cannella

crema inglese

Pestare le mandorle grossolanamente e fare delle scaglie con il cioccolato.

Levare il torsolo delle mele e affettarle.

Posizionare nella teglia del forno la base della mela e cospargerla con le mandorle, il cioccolato e lo zucchero e continuare con tutti gli strati.

 Fermare la torre con una stecca di cannella

Mettere in forno e far cuocere.

Affettare il pan di spagna, formare dei dischi e metterli nel forno per farli tostare.

Fare la crema inglese e coprire il fondo del piatto di portata. Mettere il disco di psd croccante, adagiare la mela e servire tiepida o fredda ma non di frigo ;-)

Un dolce per nulla stucchevole, buono e raffinato ;-)

Ecco, la cena è stata ultimata, magari sarebbe perfetto accompagnare questo dolce con del sidro ;-)
Spero che vi sia piaciuta.
Al prossomo contest :-)