La torta a 4 piani fashion

Eccola la torta che mi ha distolto dal blog :-) quella per cui ho lavorato per giorni!! o meglio, una delle due, perchè poi ce c'è ancora un altra :-).

Vi avevo detto che ero molto impegnata in questi giorni: prima le nozze d'oro dei miei genitori, poi la torta per 100 persone per un diciottesimo, le nozze d'argento di mia sorella e per finire il compleanno della mia principessa :-).

Ecco, la torta delle nozze d'oro ve l'ho fatta vedere e tutto è andato bene, il mio cruccio era questa, la torta per i 18 anni della figlia di una mia amica: una torta che doveva essere a 3 piani, vera e per 100 persone (wuauuu)!!!

E dopo le mille paure e le mie paranoie sul fatto che riuscissi a portare a termine questa impresa per me "titanica" :-), eccola, lasciatemolo dire, senza falsa modestia, in tutto il suo splendore!!!!

Ecco l'effetto trapuntato voluto dalla festeggiata

Alla fine ho deciso di fare anche il 4° piano, anche se finto :-), per slanciare ancora di più la siluette della torta

La festeggiata ci teneva ad una torta con le farfalle

poi, mi son fatta dare la foto del vestito e ho cercato di fare qualcosa che si abinasse :-) E in effetti, alla festa tutti a dire con stupore: ma è abbinata al vestito!!! :-)

Ed ecco la festeggiata, una ragazza davvero carina e dolce a cui calzava a pennello lo stile della torta ;-)

Il centro riportava lo stesso plissettato del vestito, lo stesso colore e il fiocchetto completava il tutto!!

Certo, era un pò trasudata......ma sfido, io, con 40° e un umidità del 90% a non esserlo!!! Alla festa, nonostante eravamo fuori, eravamo tutto grondanti di sudore!!

E poi, meglio una torta un pò trasudata ma morbida, fresca e buona o una torta asciutta fuori, ma anche dentro???!!! :-)

Il taglio

Questo il piano 3°, al cioccolato, in onore della festeggiata :-)

il primo piano, il più grande, una moussee al caffè

e il piano 2° una mousse alla fragola con pds al pistacchio a cui ho spruzzato uno sciroppo di fragole fatto da me.......buonissimi tutti.

20 kg di torta (wuauuuuu) ne è rimasta solo metà di quella al caffè :-)

Sono davvero stanca per la fatica, lavorare in queste condizioni, con questo caldo e questa umidità non è semplice, ma sono davvero soddisfatta di quello che ne è venuto fuori......vedere le torte separatamente era già bello, ma quando, li, alla festa, ho assenblato il tutto, con la mia bella valiggetta degli attrezzi (stile Molly regalatami dalla mia principessa :-)) è stato davvero sorprendente anche per me vedere la maestosità di quella torta che avevo fatto io, con le mie manine è stato emozionante!!!!

Appena mi riposo un pò vi do anche i link delle ricette ;-), ora, dopo una settimana, porto, finalmente, a mare le mie bimbe che hanno, anche loro, dovuto rinunciare allo svago :-) e , a dire il vero, la mia principessa mi ha aiutata a fare qualcuna delle 80 farfalline :-)

P.S. Per questa torta (ho scordato a farlo per quella dell'anniversario dei miei genitori) voglio assolutamente ringraziare la mia amica e vicina di casa  Mariella che, condividendo anche questa mia passione, mi è stata tanto vicina, coadiuvandomi sia fornendomi attrezzatura, ma soprattutto dandomi sempre degli ottimi consigli e ancor di più, incoraggiandomi sempre, visto che lei, molto più di me, crede nelle mie capacità :-): grazie Mariella!!!