Meringhe ai coriandoli e maschere di meringhe

E dopo i biscotti con gli smarties ho pensato che, con lo stesso criterio, avrei potuto fare le meringhe, visto che da quella ricetta mi erano rimasti 3 albumi...mai buttare nulla...oltretutto il forno era già acceso :-)!!!

E in effetti il risultato è stato davvero carino, ai bambini è piaciuto tanto e gli smarties gli danno un tocco, a parte che bello, anche buono.

Anche quelli con gli anicini colorati sono venuti buoni, l'aroma dell'anice si sposa davvero bene con la meringa ;-)

INGREDIENTI
meringa (peso doppio di zucchero rispetto agli albumi, qualche goccia di succo di limone e vaniglia)
smarties
anicini colorati
diavoletti colorati

Basta fare la meringa alla solita maniera e con una saccapoche fare dei dischetti piuttosto piatti (verranno più belli con i coriandoli) e infornarli a 80° per cinca 2-3 ore. Teneteli in forno fino a che non si sia del tutto raffreddato, tenendo socchiuso con il manico di un cucchiaio di legno ;-).

Ed eccoli, davvero colorati adatti al carnevale o ai giorni di festa!!!

quelli con gli anicini

e anche le maschere, davvero carini...ai bambini son piaciuti tanto!! :-)

e con i "riavulicchi" :-)

Devo dire che anche con pochissimo sforzo si può rendere felici i bambini e dare colore alle loro giornate  :-).

Con questa ricetta partecipo al contest