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martedì 23 novembre 2010

Minestra di pesce con "cicale"



Da noi si chiamano così, ma forse il vero nome è "cannocchie" :-)
Comunque, questa minestra la faccio per le bimbe, praticamente un pieno di energia effetto vitamine come dice la canzone :-) che, ovviamente canticchio per farla mangiare ancora meglio, ma loro, basta che è pasta, la mangiano mooolto volentieri ;-)

INGREDIENTI
Pesce da brodo
cicale
pomodoro
carore
cipolla
sedano

Mettere a bollire la cipolla tonda, le carote e il sedano e dopo un pò aggiungere il pomodoro e il pesce.



Una volta cotto il pesce, pulirlo e recuperare la polpa. Mettere nel bicchiere del minipiner la polpa di pesce, la cipolla, le carote e frullare con un pò di brodo.



Cucinare la pasta nel brodo frullato e aggiungere la polpa frullata ed ecco la minestra, molto gustosa e tanto salutare ;-)
Adesso, mi tocca fare anche delle ricette a misura di bimbo :-)

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