Serata piadina: speck e pera.....

Anche ieri sera non mi andava di cucinare , allora che ho fatto...non le bruschette, le piadine :-)
Ho fatto anche quelle dolci, poi ve li faccio vedere :-)

INGREDIENTI
Piadina
scamorza affumicata
parmigiano
pera
origano
olio
pepe

Riscaldare un pò la piadina, mettere al centro, per lungo la scamorza a fette, lo speck, le pere e le scaglie di parmigiano.

Ripiegare, prima i bordi sotto e sopra e poi ai lati, spennellare con olio e mettere una bella manciata di pepe, sale e origano.
Mettere nella piastra ed ecco qui

Il contrasto del sapore della pera è buonissimo ;-)
Ringrazio Marcello che mi ha insegnato a condire così le piadine (olio-sale e origano sopra ;-)