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domenica 16 maggio 2010

Il bollito

Si parla sempre del bollito se cucinarlo in acqua fredda o in acqua calda. Ebbene, ecco svelato il mistero:
  • se puntato su un buon brodo, mettere la carne assieme all'acqua fredda. In questo modo vi verrà un brodo super gustoso. Ovviamente non è che la carne vi verrà brutta, ma meno buona rispetto alla seconda opzione;
  • se puntate sulla carne, fate bollire l'acqua e poi mettete dentro la carne. In questo modo, questa, con l'impatto del calore, siggillerà tutti i suoi succhi e sapori al suo interno ;-) Il brodo vi verrà meno gustoso, ma la carne sarà ottima

Spero di esser stata di aiuto :-)

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