Ebbene sì, sono una "vecchia fuori" come dice gentilmente mia figlia 😬🫣, ma dentro sono giovane e da giovane dentro devo pur provare le nuove tendenze no??!!! 😁
Vedo questi nuovi "food influenser" (noi abbiamo creato i food blogger e siamo rimasti fermi, loro sono andati avanti....🥴) che fanno questi piatti tutti strani e alternativi e questa volta ho voluto provare anche io. Oltretutto sono a dieta e sto cercando di ridurre un po' i carboidrati e allora ho deciso di provare!!
INGREDIENTI
Per l'interno
Peperoni rossi
Zucchine
Cipolla
Figli di riso
Per la salsa la trovate in foto
Tagliate i peperoni, la zucchina e la cipolla a listelle. O li cuocete nel Bimby, con la ricetta "verdure insaporite" usando solo un goccino di olio (se siete a dieta) oppure mettete tutto in una teglietta, un po' di sale un po' di olio, mescolate e mettete in friggitrice ad aria.
Una volta cotte le verdure, recuperate il liquido e bagnate due fogli di riso, metteteli in un piano con sotto la carta forno, sovrapponeteli, mettere sopra le verdure e arrotolate in modo da formare un rotolo e poi arrotolate su se stesso in modo da formare una girandola. Spruzzare sopra un po' di olio e mettete sopra un po' di semi di sesamo o chia o altro. Infornare nella friggitrice ad aria.
Ed eccoli, buonissimi!!!!! Croccanti fuori, morbidi dentro, gustosissimi e non troppe calorie!!
Ecco il video per la presentazione